Bocados
Ideas & Anotaciones
Lentejas veganas de José Andrés
Guiso cremoso y vegano de lentejas
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Fish & Chips de Josh Niland
Niland no tiene ningún problema en confesar que tomo la receta de The Fat Duck
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Callos a la madrileña
Todos los años, para estas fechas, hago callos a la madrileña.
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Rossajat de fideos
Un plato modesto y sencillo.
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Sifones y dragones
Un aporte intrascendente y satelital a la historia de los rebozados
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Guiso cremoso y vegano de lentejas
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Sopita con fideos
El Yuk Gae Jang, que sirven en Sandulchan, un pequeño restaurant en el Pasaje Valle.
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Lost in London
Visitamos más de 13 locales de la capital inglesa, probando mas de 37 platos
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Cuenca 644
Una puerta cerrada y un número como único reclamo.
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Notas de fondo
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Seguimos con las tempuras
Les grand buffets – Narbone – Francia
De regreso de un largo viaje por Italia, que incluyó una Venecia casi desierta.
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Todo lo que tenias que saber sobre los lugares de moda
Berenjenas fritas
Un típico y sencillo frito andaluz.
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Carpaccio de pescado blanco de Ajo negro
Gaspar Natiello y Damian Giammarino nos pasaron una receta de Ajo Negro
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