Complejidad horizontal
Sumar sabores en la misma dimensión
Dabiz enjaulado
Revisamos (obsesivamente) las recetas del confinamiento de Dabiz Muñoz
Masticar vs Madreat market
Todas las ferias gastronómicas tienen algo positivo: acercar un producto al común de la gente que no puede acceder a sentarse en un restaurant de alto nivel. La comparación entre la feria madrileña y la porteña deja muchas cosas para pensar y relacionar.
Notas
Para comer de un bocado
Tortilla de Miramar
Los platos de la cocina española que se realizan en Baires son entre malos y pésimos.
Sangiovese Mercato
El encanto radica en una falta de pretenciosidad absoluta y en muy buenas pastas caseras.
Investigaciones
Agarramos un hueso y no lo soltamos
Dabiz enjaulado
Revisamos (obsesivamente) las recetas del confinamiento de Dabiz Muñoz
Recetas
Recetas que no se guardan nada
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Criticas
Todo lo que tenias que saber sobre los lugeres de moda
Chay en Iran
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