♠ Nota
Los 50 Best en el año en que vivimos en peligro
Ignacio Medina señala las inconsistencias en la lista de los 50 BEST
♠ Nota
Historia universal del arenque
La historia de varias civilizaciones y una ambiciosa guia de los diferentes arenques
♣ Investigación
Dabiz enjaulado
Revisamos (obsesivamente) las recetas del confinamiento de Daviz Muñoz
♥ Recetas
Kimchi-bokkeumbap
Un plato dificilísimo: arroz frito al estilo coreano.
♥ Recetas
No puede ser más sencillo
Chiles & Salsa de pescado
♦ Reseñas
Muy buen arroz Formosa de Pampa Rice
Un arroz estacionado por 24 meses
Notas
Para comer de un bocado
Materias grasas tostadas
Descubrimos lo que siempre había estado ahí. Las grasas en la que se tuestan los alimentos dentro de la olla a presión toman una dimensión y una profundidad desconocida.
Salsas tostadas
Si tenemos la mejor materia grasa, tenemos que hacer salsas. Y una vez que estamos en el juego ¿Por qué no tostar salsas? Y si, hicimos una bechamel tostada y una bolognesa tostada. Pasen y vean.
Investigaciones
Agarramos un hueso y no lo soltamos
Narda Comedor
Platos sabrosos, alejado de las “experiencias” y monsergas filosóficas o religiosas. Propuestas atractivas, con buen producto, que buscan el éxito entre comensales que no se dejen intimidar por los 500 pesos de las entradas o los 1200 de los principales.
Recetas
Recetas que no se guardan nada
No se encontraron resultados
La página solicitada no pudo encontrarse. Trate de perfeccionar su búsqueda o utilice la navegación para localizar la entrada.
Criticas
Todo lo que tenias que saber sobre los lugeres de moda
Panes Iraníes
Un recorrido por los diferentes tipos de pan en Iran