Sifones y dragones

Un aporte intrascendente y satelital a la historia de los rebozados

Lentejas veganas de José Andrés

Guiso cremoso y vegano de lentejas

Sopita con fideos

El Yuk Gae Jang, que sirven en Sandulchan, un pequeño restaurant en el Pasaje Valle.

Lost in London

Visitamos más de 13 locales de la capital inglesa, probando mas de 37 platos

Cuenca 644

Una puerta cerrada y un número como único reclamo.

Fish & Chips de Josh Niland

Niland no tiene ningún problema en confesar que tomo la receta de The Fat Duck

Florido de Yesica Jakim

¿Una casualidad o un queso para tener en cuenta?

Fish & Chips de Thomas Keller

Seguimos con las tempuras

Sándwich de pollo frito de Carmen Boedo

El mejor sándwich de pollo del hemisferio Sur

Les grand buffets – Narbone – Francia

De regreso de un largo viaje por Italia, que incluyó una Venecia casi desierta.

Recetas

Recetas que no se guardan nada

Masticar vs Madreat market

Todas las ferias gastronómicas tienen algo positivo: acercar un producto al común de la gente que no puede acceder a sentarse en un restaurant de alto nivel. La comparación entre la feria madrileña y la porteña deja muchas cosas para pensar y relacionar.

Masticar vs Madreat market

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