Complejidad horizontal

Sumar sabores en la misma dimensión

Dabiz enjaulado

Revisamos (obsesivamente) las recetas del confinamiento de Dabiz Muñoz

Masticar vs Madreat market

Todas las ferias gastronómicas tienen algo positivo: acercar un producto al común de la gente que no puede acceder a sentarse en un restaurant de alto nivel. La comparación entre la feria madrileña y la porteña deja muchas cosas para pensar y relacionar.

Chay en Iran

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Todas las ferias gastronómicas tienen algo positivo: acercar un producto al común de la gente que no puede acceder a sentarse en un restaurant de alto nivel. La comparación entre la feria madrileña y la porteña deja muchas cosas para pensar y relacionar.

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Tibio

Cocinar sin causar daños

Capas

El monstruo histriónico

Buñuelos

Buñuelos de berenjena quemada, manzana verde, queso feta y parmesano

Tortilla de Miramar

Los platos de la cocina española que se realizan en Baires son entre malos y pésimos.

Sangiovese Mercato

El encanto radica en una falta de pretenciosidad absoluta y en muy buenas pastas caseras.

Tortilla en TV

Hice una tortilla para el programa imaginado por el estimado Pietro Sorba

Bolsas de silicona

Aceite de langostinos envasado & congelado

Chay en Iran

Mis favoritos

J’suis snob

No recordaba que la tortilla fuera tan líquida como ahora.

Dabiz enjaulado

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Las investigaciones

Masticar vs Madreat market

Todas las ferias gastronómicas tienen algo positivo: acercar un producto al común de la gente que no puede acceder a sentarse en un restaurant de alto nivel. La comparación entre la feria madrileña y la porteña deja muchas cosas para pensar y relacionar.

Masticar vs Madreat market

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Todas las ferias gastronómicas tienen algo positivo: acercar un producto al común de la gente que no puede acceder a sentarse en un restaurant de alto nivel. La comparación entre la feria madrileña y la porteña deja muchas cosas para pensar y relacionar.

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