Bocados
Ideas & anotaciones
El Crème Caramel de Fergus
Callos a la madrileña a la manera de Pancho en Carmen Boedo
Lentejas veganas de José Andrés
Fish & Chips de Josh Niland
Callos a la madrileña
Rossajat de fideos
Sopa estilo thai
La sopa de calabaza más sencilla del mundo
Baklava de pistachos rellena con crema doble sin azúcar
Ensaladillas de La Tasquita de enfrente
Berenjenas
Mole poblano con albóndigas y ñoquis de papa
Poco Ortodoxa
Gulas con huevos
Gazpacho de fresones con gambitas de Goxo
Mis verduleros
Salame chacarero
La provocación: Paella Madrileña
Arroz meloso de Cap y pota
Sushi de remolacha
Primavera persa
Ensaladilla rusa con picos
Cabeza de cordero asada
Gravlax con velouté de escabeche de Mercado de Liniers
Huevos fritos en escabeche
Lavender patisserie
Casqueria de cordero
Arroz picante en paella
Porotos con almejas y langostinos en salsa verde
Hinojo, calabaza & boniato
Tikka Masala de pollo
Arroz caldoso de verduras con pollo
Huevos estrellados, txistorra, papas y cebolla
Arroz meloso de domingo
Kimchi-bokkeumbap
Merluza a 45ª con pimientos del padrón
Arroz en paella
Vinagreta de salsa de pescado
Sardinas
Malfatti de espinacas
Tarta de pimientos rojos asados
La lengua de Abraham
Ensalada de sandia asada, queso feta y menta
Croquetas de jamón y otras de marisco
Almuerzo de casi fin de año
Arroz con cosas
Las cuentas del pulpo
Arroz
Croquetas de pollo
Arroz seco en paella
Arroz en paella no es lo mismo que paella
Ensalada vegetariana
Arroz de setas con socarrat.
Arroz con calamar y porotos
Mensaje en una botella
Croquetas: tres detalles para profesionales
Croquetas de papas y huevos fritos
Socarrat con langostino con ras el hanout
Arroz negro
Arroz negro en tradición española
Croquetas de bacalao
Mar y montaña
Croquetas de pollo con romesco argento
Croquetas: Axioma 1 de Ramos
