Quesos Toro Azul
Juan Mendoza (Aquí) produce quesos en Toro Pujio, un pueblo perdido en el norte de Córdoba (Aquí). Hasta aquí nada extraordinario. Un técnico químico con larga experiencia en la industria láctea recibe una oferta que no puede rechazar: reabrir una fábrica que lleva más de dos años cerrada. Lo sorprendente es que la fabrica no es una fabrica cualquiera, sino una fábrica especializada en queso azul (la producción de quesos azules supone procesos y maquinarias diferentes a las de los demás quesos). En poco tiempo Mendoza tiene una línea de quesos azules con las que ya gano concursos a nivel nacional (Aquí). Todavía queda camino que recorrer pero no encontraran en el mercado una mejor relación precio calidad.
Sabores Federales (Aquí), la distribuidora de Walter Eyaralar y Gabriela Moreno, están ofreciendo en Capital Federal dos de los quesos de Toro Azul.
Toro Azul
Un queso azul (toro azul) cremoso e intenso a solo 1200 pesos el kilo
Stracco
Y uno tipo gorgonzola (stracco) más salado y picante a 1650 el kilo
Observaciones en el gloton
Otras observaciones (Aquí)
