Panaderia de Anchoita

Algun desprevenido puede no haberse enterado, Anchoita abrio una panaderia

Panaderia de Anchoita

Excelente la baguette de alveolos desparejos, excesivos, en uno de los lados. Muy buena la focaccia con sal Maldon y riquísimo los churros. La ensaimada desmerece el conjunto y rogaba por un aprobado. Precios altos y en algunos casos muy altos ¿se puede justificar un churro, solo agua y harina, a 130 pesos la unidad? Panadería de calidad que trabaja con muy buen producto y ofrece muchas tentaciones. Me quedaron pendientes los helados, que eran muy buenos en el restaurante, o el cubanito con dulce de leche que me llevará al patio de mi colegio (Aquí).

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Pancho Ramos

Nací en La Plata en el siglo pasado y viví, desde 1976 hasta mediados del 92, en Madrid. Recién llegado a esa ciudad descubrí, de la mano de un amigo, las sutiles diferencias entre las diferentes variedades de pescados de roca: arañas, cepolas, cabrachos, gallinetas, rapes… Una lección inolvidable y el inicio de una pasión no siempre correspondida: amigos y gastronomía. No soy un foodie, tampoco un profesional. Sólo un cenador, viajado y con años de oficio.
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