Frugal arroz meloso de domingo, después de misa y siete días de ayuno. Pollo de corral ajeno, chauchas y carpaccio de langostinos sobre piquillo confitado. Caldo de langostinos, salmorreta y sofritos invisibles porque soy de Alicante y me puedo permitir ciertas libertades. Proximamente la versión mejorada.
Una opinión personal, sin orden jerarquico ni consideraciones por el orden de llegada al mundo.
Sin muchas complicaciones ni restricciones Unilever España consiguió la inscripción de 1.000 restaurantes para buscar el mejor arroz. Cada cocinero propuso su fórmula y posteriormente el público y un jurado de expertos eligieron a los ganadores.
Mientras esperamos que la tropa empiece a realizar croquetas, y nos juntemos un día como hemos prometido, voy a dejar una lista apresurada de las croquetas que en algún momento de mi vida me hicieron tilín-tilin. También sería bueno que empezáramos a relevar, con foto...
