Manteca Lobos

Una muy buena manteca

Manteca Lobos (Aquí) es una empresa familiar que elabora una muy buena manteca sin recurrir a modificaciones biológicas o al uso de conservantes artificiales. Se hace con leche de productores de la zona, bajo estrictos controles de calidad. En boca se muestra natural, fresca, sustanciosa, con el sabor a manteca que le corresponde. En Argentina es de lo mejor que se puede conseguir. Me hubiera gustado tener más información de la producción, pero los teléfonos de contacto no funcionaban de forma adecuada. La compre en el precioso obrador de panes de San Telmo que me recomendó mi amiga Libia.

Manteca Lobos - Un sitio de gastronomía - junio 18, 2021
Manteca Lobos

Otras observaciones en el Gloton

 

Más reseñas (Aquí)

Pancho Ramos

Nací en La Plata en el siglo pasado y viví, desde 1976 hasta mediados del 92, en Madrid. Recién llegado a esa ciudad descubrí, de la mano de un amigo, las sutiles diferencias entre las diferentes variedades de pescados de roca: arañas, cepolas, cabrachos, gallinetas, rapes… Una lección inolvidable y el inicio de una pasión no siempre correspondida: amigos y gastronomía. No soy un foodie, tampoco un profesional. Sólo un cenador, viajado y con años de oficio.
Otras notas de Pancho Ramos
Los mejores Arroces de España 2017
Los mejores Arroces de España 2017

Sin muchas complicaciones ni restricciones Unilever España consiguió la inscripción de 1.000 restaurantes para buscar el mejor arroz. Cada cocinero propuso su fórmula y posteriormente el público y un jurado de expertos eligieron a los ganadores.

Las 10 mejores croquetas de mi vida
Las 10 mejores croquetas de mi vida

Mientras esperamos que la tropa empiece a realizar croquetas, y nos juntemos un día como hemos prometido, voy a dejar una lista apresurada de las croquetas que en algún momento de mi vida me hicieron tilín-tilin. También sería bueno que empezáramos a relevar, con foto...

Libros