Las 5 mejores panaderias de CABA

Una opinión personal, sin orden jerarquico ni consideraciones por el orden de llegada al mundo.

Una opinión personal, sin orden jerarquico ni consideraciones por el orden de llegada al mundo. Panes hechos como Dios manda, elaborados con masa madre, con buenas harinas y masas altamente hidratadas para lograr resultados óptimos. Precisión de alquimistas y manos de maestro mayor de obras.

Atelier Fuerza – Ecuador, 1283
https://www.instagram.com/atelier.fuerza/

Prospero Velazco – La Pampa 3491 Tel 11 4551-4924
https://www.instagram.com/prosperovelazco/

Narda Comedor Diario – Nicaragua 6055 Tel 11 15-6131-0664
https://www.instagram.com/comedordiario/

Le moulin de la fleur – Talcahuano 888 Tel 11 4811-7509
https://www.instagram.com/lemoulindelafleur/

Emma Panadería – Callao 2034
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Pancho Ramos

Nací en La Plata en el siglo pasado y viví, desde 1976 hasta mediados del 92, en Madrid. Recién llegado a esa ciudad descubrí, de la mano de un amigo, las sutiles diferencias entre las diferentes variedades de pescados de roca: arañas, cepolas, cabrachos, gallinetas, rapes… Una lección inolvidable y el inicio de una pasión no siempre correspondida: amigos y gastronomía. No soy un foodie, tampoco un profesional. Sólo un cenador, viajado y con años de oficio.
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