Una opinión personal, sin orden jerarquico ni consideraciones por el orden de llegada al mundo. Panes hechos como Dios manda, elaborados con masa madre, con buenas harinas y masas altamente hidratadas para lograr resultados óptimos. Precisión de alquimistas y manos de maestro mayor de obras.
Atelier Fuerza – Ecuador, 1283
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Prospero Velazco – La Pampa 3491 Tel 11 4551-4924
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Narda Comedor Diario – Nicaragua 6055 Tel 11 15-6131-0664
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Le moulin de la fleur – Talcahuano 888 Tel 11 4811-7509
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Emma Panadería – Callao 2034
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