El restaurante de Mariano Ramón y Philippa Robson cumplió un año y decidió festejarlo de la única forma en que era razonable, abrió sus puertas y dió de comer los sabores que forman parte de su demoledora carta. Aquí se derrocha, como en las calles del Los Angeles de Blade Runner, un eclecticismo basado en sabores nítidos y bien definidos que no distinguen orden ni jerarquía. Recetas vietnamitas, tailandesas o de cualquier otro lugar semejante, aderezadas con cilantro, chiles, quirquiña, jengibre, ajo, huacatay y acompañados por naan indios, burrata o fainá genovesa. Uno de las mejores aperturas del 2014.
Las 5 mejores panaderias de CABA
Una opinión personal, sin orden jerarquico ni consideraciones por el orden de llegada al mundo.
