Muy rico queso de leche de vaca pasteurizada (Aquí, Aquí). De pasta blanda y maduración suave, mantecoso en boca, con una corteza florida. Suave, con un ligero matiz ácido y con la sal justa. Me llego a las manos de casualidad y no sé nada sobre el productor, el nombre del establecimiento o las particularidades de su elaboración. ¿Una casualidad o un queso para tener en cuenta?
Una opinión personal, sin orden jerarquico ni consideraciones por el orden de llegada al mundo.
Sin muchas complicaciones ni restricciones Unilever España consiguió la inscripción de 1.000 restaurantes para buscar el mejor arroz. Cada cocinero propuso su fórmula y posteriormente el público y un jurado de expertos eligieron a los ganadores.
Mientras esperamos que la tropa empiece a realizar croquetas, y nos juntemos un día como hemos prometido, voy a dejar una lista apresurada de las croquetas que en algún momento de mi vida me hicieron tilín-tilin. También sería bueno que empezáramos a relevar, con foto...
