La foto no me pertenece, la ubicación de los nombres y los errores que se deriven de esa tarea sí. Falta ubicar a Luciano Fasciolo un ex jefe de cocina de Yakitoro que ahora ejerce en el legendario Sacha de Madrid y no tengo idea de quién puede ser el que ha usurpado la camiseta con el número 10 de Maradona.
En la foto posa una pabullante mayoría de cocineros que juegan en la Liga Española.
Ahora la pregunta del millón ¿qué paso con la esperada presencia de Mauro Colagreco? ¿Estuvo en Madrid Fusión? ¿Falto? ¿Motivos? Se admiten especulaciones sensatas y educadas.
Foto de familia
- China Müller, Cassis (Bariloche – Argentina).
- Hernán Luccheti, Sous chef del Celler de Can Roca (Gerona – España).
- Diego Cabrera, bartender en Gurú Salmón (Madrid – España).
- ??
- Germán Carrizo espacio Fierro (Valencia – España).
- Mauricio Giovanini, Restaurante Messina (Marbella – España).
- Gustavo Santos, Secretario de Turismo de la Nación.
- Carito Lourenço Espacio Fierro (Valencia – España).
- Germán Martitegui, Tegui (Buenos Aires – Argentina).
- ??
- Tomás Kalika, Mishiguene (Buenos Aires – Argentina)
- Pablo Giudice, Sudestada (Madrid – España).
- Tato Giovannoni, Floreria Atclántico (Buenos Aires – Argentina).
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Ponencias de los brigadistas argentinos.
Lunes 23
10:25 – 11:00
AUDITORIO – TIERRAS
Germán Martiteguí (Tegui, Argentina) y Tato Giovannoni (Florería Atlántico Argentina)
Patrocinado por: ARGENTINA
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Martes 24
13:00 – 13:35
AUDITORIO – COCINA JUDIA
Tomas Kalika (Mishiguene, Argentina) y Tato Giovannoni (Florería Atlántico, Argentina)
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14:30 -15:00
SALA POLIVALENTE – COCINA ÁCIDA
Mariana Müller (Cassis, Argentina) y Hernan Luchetti (El Celler de Can Roca, España)
Patrocinado por: ARGENTINA
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Miércoles 25
12:05 – 12:40
AUDITORIO – ESPESANTES NATURALES
Mauricio Giovanini (Messina, España) y Tato Giovannoni (Floreria Atlantico)
Patrocinado por: ARGENTINA
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12:40 – 12:55
AUDITORIO – FOTO DE FAMILIA – PAIS INVITADO: ARGENTINA
Tomás Kalika (Mishiguene) Mauricio Giovanini (Messina) Germán Martiteguí (Tegui) Tato Giovannoni (Florería Atlántico) Hernán Luchetti (Celler can roca) Mariana Müller (Cassis) Estanis Carenzo y Pablo Giudice (Sudestada) Carito Lourenço y Germán Carrizo (Fierro) Diego Cabrera (Salmón Gurú) Lucho Fasciolo (Sacha)
Patrocinado por: ARGENTINA
