con su crocante de pan rallado, ajo y perejil. El cordero fue uno de los primeros animales en ser domesticado y desde la noche de los tiempos forma parte de la dieta de gran parte de la humanidad. En aquellos tiempos la comida no sobraba y se manducaba siguiendo los principios éticos de Fergus Henderson «De la nariz a la cola».
Esta pieza infrecuente en el país del bifecito de cuadril sin grasa, me llego desde Carmen Boedo, el lugar de muchos de mis recreos; yo solo le añadí un cuscús rápido con ciruelas y almendras.
Esta pieza infrecuente en el país del bifecito de cuadril sin grasa, me llego desde Carmen Boedo, el lugar de muchos de mis recreos; yo solo le añadí un cuscús rápido con ciruelas y almendras.
