Sé que la receta no va a entusiasmar a muchos, pero es una bomba. Utilice carnaroli y caldo de pollo casero en una proporción de 5 a 1. El guiso de callos fue clásico, sin abusar de las especias. Si lo tuviera que puntuar a este arroz con una nota entre el 1 al 10 le daría un 11. Hoy es domingo de Ramos y me puedo permitir algunas libertades.

