En la Colonia Roma de la Ciudad de México hace algunos meses abrió un lugar llamado I Love Wok que bajo la premisa de que sirven las porciones en cajita de cartón y hacen toda la finta asiática decidí darme una vuelta.

Con apenas unas cuantas mesas, lo primero que pude percibir es que lo ideal es pedir para llevar y no comer en el lugar pues es muy pequeño y un tanto incómodo, hace unas semanas pasó por un cambio de locación y aun no he visitado el nuevo local como para saber en qué quedó el acomodo.

Comida sana y fresca con ingredientes naturales cocinados al momento con poco o nada de aceite y sabores orientales. Eso es lo que se espera. Lo primero que hay que hacer llegando es decidir entre tallarines o noodles. Hay también platos con arroz japonés (blanco) o tai (integral). Mi orden incluía una orden de verduras mixtas que son brocoli, calabaza, champiñones y cebolla. Además de eso pedí elotito tierno, jícama y cacahuates sazonado con curry y coco y muchas ganas de que me lo entregaran.

Pedí comerlo en el lugar con todo y palillos pues la verdad es que de pedirlo para llevar no habría tenido donde comermelo aunque ahora que lo pienso el camellón de Orizaba no habria sido tan mala idea. Se aprecia el detalle del listado de ingrediente por ingrediente para así saber lo que lleva y no tener que estar de preguntón aunque para mi mala suerte no me di cuenta de que el plato lleva huevo. No lo regresé pues no es un detalle grave, al final lo que no como es carne y he de decir que a pesar de que me cuesta mucho trabajo el sabor valió la pena. No olviden ponerle nuez de la India o cacahuate que siempre resultan ser una buena sorpresa en cualquier plato oriental. Entre las opciones de salsa además de Teriyaki hay agridulce, cacahuate y cada día una variedad por la cual vale la pena preguntar.

I Love Wok no es buena opción para comer rápido pero si se tiene prisa viene a la perfección pues efectivamente uno se puede llevar la cajita de cartón con todo y samurai al costado y el tiempo de preparación no es mayor más que cuando la demanda es amplia. Los precios no están nada mal pues la base cuesta $49 y ya de ahí en adelante cada ingrediente le suma al precio; sin contar la carne, el ingrediente más caro es de $15 mientras que el agua del día va de $15 por vaso. Si ya están comiendo sano ni para qué entrarle al refresco.

El regreso tendrá que ser pronto. No me quiero quedar con las ganas de echarme un plato sin las consecuencias de mis distracciones.

I Love Wok tiene servicio a domicilio y ahora se han mudado a la Colonia Condesa pues ya están en Amsterdam #218-C.
www.ilovewok.com
Tel. 55-74-29-78

El Samurai es un lugar grande aunque un poco escondido sobre la calle de Nueva York en la Nápoles. A la entrada se ven montones de camionetotas que me hicieron pensar que estaría lleno pero al parecer cada una de las 15 personas que había esa noche de Miércoles en el lugar llevaba la suya o hay oficinas que lo usan como estacionamiento. Por dentro estaba vacío.

Los recibe una hermosa armadura de Samurai. Le siguen esos espacios para comer hincado como japonés y hay gabinetes donde también se puede acomodar de esa forma o a la occidental. Hasta antes de ver el menú se siente más oriental que el 90% de los lugares de la Ciudad de México. Una vez que se abre la carta entonces la sensación continúa.

La variedad de platos es gigantesca. Me gustaría poder hablar de todos ellos pero es imposible. Tendré que regresar para seguir probando. El surtido para los que no comemos carne es amplio y van desde las brochetas a los arroces, los Yakimeshi, conos y sushi que se puede pedir por rollo o por pieza para así cubrir mayor terreno. El arroz es delicioso y habla bien del lugar que el ingrediente principal de sus platillos sea sobresaliente. Todas las mesas cuentan con parrilla para que preparen platos ahí a la vista y el mesero haga su show. De entrada pedí un Mushroom Yaki, una brocheta al carbón de champiñón apenas dorada sobre la parrilla pero sasonada de forma suculenta. Las hay de todos colores y sabores. El Yakimeshi de verduras para seguirle.

Una delicia y de consistencia perfecta. Vale la pena probarlo primero sin soya sólo por la experiencia de su sabor real. Para rematar el Kampyo Maki, un rollo de sushi hecho de calabaza dulce. Se me hace agua a la boca solo de recordarlo.

He de confesar que me cuestan trabajo los lugares con carta tan grande, al parecer a mi acompañante de ese día también pues tardó bastante tiempo en decidirse. El Samurai se disfruta mucho más con amigos. Lo ideal sería pedir platos al centro y compartirlos acompañandolos con una jarra de Sake. Los espacios están hechos para eso, para la convivencia pues las mesas son amplias. No es barato. No es tampoco exageradamente caro pero los precios si van por encima de los que tienen las cadenas de sushi. Eso sí, la experiencia, los sabores y el respeto a la comida hacen que ese extra valga completamente la pena.

El Samurai está en Nueva York #85 (entre Filadelfia y Chicago), Colonia Nápoles.
Lunes cerrado
Martes a Sábado: De 13:00 a 22:30
Domingo: De 13:00 a 19:00

No se a qué se deba pero desde hace uno o dos años la zona de la que les hablo se ha visto invadida por restaurantes no solamente japoneses sino especializados en esa sopa tradicional de pasta entendida como Noodle. Comparte su nombre con uno de los personajes más cotorros de Gorillaz pero eso no es lo que los hace atractivos sino que se pueden comer con múltiples variantes.

Me di una vuelta por ahí pues una amiga trabaja en el antiguo Hotel de México y nos quedaba cerca un lugar llamado Yoma que dice ser un Noodle Bar. Efectivamente venden cerveza y tiene pinta de que se pueden hacer pequeñas reuniones. No hay sake y habría pensado que es indispensable en un bar oriental pero igual no es verdad. Apenas si tiene unas diez mesas para dos o tres personas, muy chaparritas pero no necesariamente incómodas. Quizá el mayor riesgo sean los banquitos sin respaldo pero no es nada insoportable. El lugar en cuestión tiene a su competidor directo más cerca de lo que uno querría, del otro lado de Insurgentes. Solo los separa el Metrobús. La verdad elegimos este por la cercanía.

Los dichosos Noodles son algo muy parecido a la sopa de pasta. Fideos extra-largos que pueden estar hechos de arroz, trigo, papa y hasta nuez. Se sirven a manera de sopa en algún caldo o seco con diferentes ingredientes. Los de aquí no son tan exóticos, así que es buena manera de entrarle en caso de que sean novatos. Amablemente los meseros otorgan ayuda y guía para cada paladar. Dependiendo del antojo pueden llegar a su mesa platos dulces, picantes, amargos o agridulces que son los predominantes. Me pido unos rollos primavera de vegetales, un arroz al jazmín aromático y los Egg Noodles con salsa Hoisin que lleva zanahoria, baby elote, cebolla roja, chícharo japonés y calabacitas. Es de sabor dulzón. Parece como si tuviera trozos de piña escondida. Esta pasta es muy delgada y frita pero no grasosa. No debe ser algo a lo que a alguien a dieta le deba preocupar. Me pido la orden pequeña ya que los platos se ven muy generosos y creo que es la única manera de combinarlos. De otra manera un solo platillo grande habría bastado.

Los rollos primavera son normalísimos. Ahí no hay nada que descubrir. Están bien pero nada más. El arroz viene con una salsita de color naranjoso. Está preparado al vapor y tiene aroma a jazmín. Se percibe en su sabor también. La salsita es picante pero amable, nada hóstil al paladar. Por el contrario, se agradece pues hay muchos que piensan que el arroz sin freír no sabe a nada. Es una comida completa por un precio bastante decente. Junto con un té de jazmín de buen tamaño termino pagando unos $125.

Yoma es eficiente. De servicio rápido y cumplidor. Lo mismo funciona por la tarde que durante la noche cuando es mejor momento para pedirse una de las cervezas orientales que tienen en la casa. Pensando en los vegetarianos nos tomará varias visitas terminar de probar todas las combinaciones pues además de las preparadas con Egg Noodles encontramos los Udon, el Stir-Fry y el Curry en sus distintos colores. Además también tienen ensaladas.

Da para un rato la exploración y es amigable con quien no come carne. ¿Lo único malo? Tenían las televisiones sintonizadas en Telehit.

YOMA se encuentra en Insurgentes Sur #623 en la Colonia Nápoles. Cuentan con servicio a domicilio al 55-23-23-00