Decir que amo el Wok es atinado. Es una especie de sartén asiático de unos 30 centímetros de diámetro usado para saltear alimentos mientras se les mueve con frecuencia y en teoría una de sus grandes ventajas es que mantiene fielmente el sabor… Leer más.

¿Irían por comida mexicana a un lugar que se llama El Mariachi? Quizá yo no. Me asustaría la idea de enfrentarme a los peores clichés de un restaurante mexicano donde vendan lo más desvirtuado de nuestra cocina. Bajo esa misma premisa si me… Leer más.

Me siento bastante afortunado de trabajar en un lugar relativamente cercano a mi casa. La hora de la comida no es un problema en esos casos. Que si ir con un compañero o solo. Que hay que peinar los alrededores. Supongo que no todos los que… Leer más.