Soy fanático de la mostaza y no de la que se están imaginando. Puedo vivir sin catsup y sin mayonesa, eso me da un poco lo mismo. Pero la mostaza es esencial.
En mi refrigerador debe haber unas 12 diferentes que ya mostraré en otra ocasión. Si veo una que no tengo en el supermercado la compro sin pensarlo. He cruzado fronteras con varios botes en mi maleta. Y también me gusta el whisky. Por eso creo que no hay combinación mas ganadora que una mostaza producida por una marca de whisky. O en este caso, de bourbon, Jim Beam.
Tiene un sabor profundo, dulzón, con muchas especias. A los que sólo les gustan las amarillas patito, evítenla. Y tampoco se esperen algo parecido a las mostazas francesas. Esta es de otra especie. También compré alguna vez una fabricada por Jack Daniel´s pero a diferencia de la Jim Beam, no la he visto en ningún anaquel de la ciudad.
Con salchichas es una combinación muy ganadora.